Éveillez vos papilles avec nos recettes de boissons fermentées

Name: Éveillez vos papilles avec nos recettes de boissons fermentées
Total time: 30 min
Cuisine: boissons fermentées

Kéfir, kombucha, kvas, hydromel, la mode est aux boissons fermentées ! Photo par Ruben

Les boissons fermentées ont le vent en poupe depuis quelques années. Il faut dire qu'elles ont tout pour plaire : naturellement pétillantes et fabriquées à partir de ferments, elles ont le pouvoir de rééquilibrer la flore intestinale et de renforcer l'immunité.

Parmi les boissons fermentées les plus recherchées dans le cadre d'une alimentation équilibrée et variée, nous retrouvons le kéfir, le kombucha ou encore le kvas, des boissons ancestrales qui ne vous veulent que du bien ! Vin, bière et cidre sont également des boissons fermentées, mais celles-ci sont à consommer avec modération !

Meilleures recettes de boissons fermentées et de sureau des Gourmets

Des idées de recettes de boissons fermentées et de sureau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Hydromel aux baies de sureau

Un peu gay dans les coings

Faire son vin soi-même n'est vraiment pas compliqué, ce n'est rien d'autre qu'un jus sucré, des levures et du temps. L'hydromel, qui est simplement un vin de miel, ne déroge pas à la règle, du miel, de l'eau et du temps et pour obtenir une jolie couleur, j'ai ajouté du jus de baies de sureau qui est en plus riche en vitamines.

Dernières recettes de boissons fermentées et de sureau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boissons fermentées et de sureau qui changent !

Limonade aux fleurs de sureau

Amande et Basilic

La limonade aux fleurs de sureau ou champagne des fées, une boisson naturelle et délicatement parfumée à préparer au printemps pour régaler toute la famille.

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots secs alcool betterave bière boissons boissons fraîches citron cocktails coing cuisine antillaise cuisine coréenne cuisine russe cuisine santé cuisine végétarienne été fait maison fermentation figues fleurs fleurs de sureau fruits gingembre ginger beer grenade hydromel jus jus de betterave kéfir lacto-fermentation lait légumes légumes racines levure levure de boulanger limonade miel mirabelles nectarines plantes sauvages sans gluten sirop sucre sureau vegan verveine vin

Découvrez aussi toutes les recettes de boissons fermentées et toutes les recettes de sureau

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ginger beer

Amande et Basilic

Ginger bug et Ginger beer, la boisson traditionnelle en Jamaïque, la bière de gingembre au ginger bug. Voici la recette traditionnelle de ginger beer réalisée à partir de levain de gingembre.